DIE WEINGÜTER

WEINGUT ARIA VALENTINA

 

In der Nähe der Abtei liegt das Weingut Aria Valentina, ein weiteres Juwel der Kollektion Giusti. Dieser nunmehr traditionsreiche Weingarten erzeugt 7 unterschiedliche Traubensorten, darunter die Recantina, eine kürzliche Wiedereinführung aus einer Rebsorte, die in napoleonischer Zeit vollständig verschwunden war und vor Kurzem von örtlichen Weinbauern wiederentdeckt wurde.

Es handelt sich bei der Recantina um eine wirklich “lokale” Traube, die aufgrund ihrer intensiven roten Farbe und ihres fruchtigen Bouquets schnell zu internationaler Berühmtheit gelangt. Unter den anderen sortenreinen Weinen, die von diesem Weingarten erzeugt werden, finden sich der Prosecco DOCG, der Cabernet Franc, der Cabernet Sauvignon, der Merlot und der autochthone Perrera.