Zona di produzione: Questo Prosecco a denominazione di origine controllata e garantita viene prodotto con le migliori uve Glera provenienti dai vigneti situati in Veneto, nella zona collinare del Montello e dei Colli Asolani, nel comune di Nervesa della Battaglia e precisamente nei vigneti delle tenute “Aria valentina”, “Abbazia” e “Sienna”, situate nel versante sud del Montello.

Terreno: Terreno argilloso di colore rosso ricco in ferro.

Vigneti: La forma di allevamento utilizzata è il doppio capovolto. Il numero di piante per ettaro può variabile a seconda della tenuta da 3500 a 4500.

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo: Intenso, fruttato, con note di mela acerba e limone; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell'acacia.

Sapore: Presenta una buona nota acida, di gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole e armonico.

Abbinamenti: Ottimo sia da aperitivo che da tutto pasto; sempre all'altezza delle occasioni più importanti.

Temperatura di servizio: 6 - 8 ° C.

Alcol effettivo: % vol. 11,50 ± 0,80

Residuo zuccherino: g/l 7,00 ± 1,0

Formati disponibili: 0,75 L. - 1,5 L.