Zona di produzione: Questo vino è prodotto con uve Sauvignon Nepis (cloni resistenti) coltivate nella Tenuta Abbazia, nella zona del Montello e Colli Asolani nel comune di Nervesa della Battaglia.

Colore: giallo paglierino con ampi riflessi verdognoli; impeccabilmente cristallino con buona consistenza.

Profumo: All'olfatto è intenso e complesso, di piacevolissima finezza ed eleganza; da subito si percepiscono fresche note di fruttato esotico "mixate" a sentori erbacei con netti riconoscimenti di lime, ananas, mela verde, pompelmo rosa, uva spina, cedro e frutta tropicale; a seguito: mentuccia, basilico, peperone verde, fiori di sambuco.

Sapore: In bocca trasmette in modo deciso una importante freschezza e croccantezza su base sapida che fanno da spalla ad una bilanciata alcoolicità. Il corpo elegante ed equilibrato conferisce una accattivante e piacevole beva. Il finale è lungamente fresco su base agrumata e vegetale.

Abbinamenti: Ottimo vino da aperitivo, si sposa impeccabilmente con crudité di gamberi rossi e di scampi; mozzarella di bufala campana con mostarda d'agrumi, burrata e crudo di San Daniele. Eccellente con frittura di crostacei e molluschi.

Temperatura di servizio: 8-10 ° C.

Alcol effettivo: % vol. 12,00 + 0,5

Formati Disponibili: 750 ml