Da sempre icona della cantina Giusti Wine, è elegante, ricco e avvolgente, un sapiente blend taglio bordolese dal forte legame con il territorio che rappresenta, dove i vitigni internazionali furono portati da Napoleone Bonaparte.
Zona di Produzione: Prodotto con le migliori uve Merlot e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti situati in tenuta Abbazia.
Terreno: Argilloso di colore rosso ricco in ferro.
Vigneti: La forma di allevamento utilizzata è il Guyot. Il numero di piante per ettaro è di circa 5000 piante.
Vinificazione: Vinificazione in rosso. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon vengono vinificate separatamente.
Affinamento: Fermentazione malolattica e successivo affinamento in legno. Questo avviene in barriques di rovere Francese da 225 LT per un periodo variabile di circa 20-24 mesi. Segue poi un affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della vendita.
Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi leggermente granati.
Profumo: Intenso con note di frutta rossa spezie, vaniglia e pepe.
Sapore: Molto corposo, rotondo, persistente con tannini morbidi ed eleganti.
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con le carni grigliate e cacciagione ed i formaggi molto stagionati. Ottimo anche a fine pasto.
Temperatura di servizio: Temp. di servizio: 16-18 ° C.
Alcol effettivo: % vol. 14,00 ± 0,50
Formati disponibili: 0,75 L. - 1,5 L. - 3 L.
